I. Vì sao hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe?
Hạt dinh dưỡng được coi là tốt cho sức khỏe vì chúng là nguồn cung cấp giàu protein, chất béo không bão hòa, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Những thành phần này không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường, bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương, và ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến lão hóa và ung thư.
II. Điểm danh 6 hạt dinh dưỡng
1. HẠT HẠNH NHÂN
Hạnh nhân là hạt của cây hạnh nhân (Prunus dulcis), có vỏ cứng bên ngoài và hạt bên trong. Hạnh nhân thường có hình dáng dài, hình tròn hoặc hình bầu dục, và màu nâu.
Hạnh nhân giàu chất béo không bão hòa, protein, chất xơ, vitamin E, magiê,… có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý, cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, cải thiện sức khỏe não,…
2. HẠT ĐIỀU
Hạt điều là hạt thuộc họ Anacardium occidentale có nguồn gốc từ Brazil được trồng nhiều ở các tỉnh phía Nam của Việt Nam. Hạt điều chứa nhiều chất béo không bão hòa, protein, chất xơ, v….
Ăn hạt điều có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ giảm cholesterol, ổn định đường huyết, và giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ.
3. HẠT ÓC CHÓ
Hạt óc chó là loại hạt có lớp vỏ cứng bên ngoài và hạt nằm ở bên trong. Màu sắc của hạt óc chó thường là màu nâu đậm hoặc màu nâu nhạt. Với giá trị dinh dưỡng là giàu chất béo không bão hòa, đặc biệt là axit béo omega-3 và omega-6, protein, chất xơ và các khoáng chất như magiê, đồng và mangan.
Hạt óc chó có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, giảm cholesterol, ổn định đường huyết, và hỗ trợ sự phát triển và duy trì trí não khỏe mạnh.
4. HẠT MACCA
Hạt macca là loại hạt được chiết xuất từ quả của cây macadamia. Hạt macca có dạng hình tròn, màu trắng hoặc màu kem nhạt. Hạt macca chứa chất béo không bão hòa, chất béo monounsaturated đặc biệt là axit oleic, protein, chất xơ, …
Ăn hạt macadamia có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, ổn định đường huyết, và hỗ trợ sự phát triển và duy trì sức khỏe cơ xương. Cũng giống với hạt điều và hạt óc chó cũng nên tiêu thụ có điều độ
5. HẠT BÍ XANH
Hạt bí xanh hay còn gọi là hạt bí ngô (pepitas) là một loại hạt được tách vỏ từ hạt bí ngô, có hình bầu dục. Hạt bí xanh chứa chất béo không bão hòa, protein, chất xơ và các khoáng chất như magie, kẽm, và sắt. Chúng cũng giàu vitamin E và các chất chống oxy hóa.
Hạt bí xanh có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol, giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ, ổn định đường huyết, và hỗ trợ sự phát triển và duy trì trí não khỏe mạnh.Tuy nhiên cũng nên sử dụng hạt bí xanh với mức độ vừa phải.
6. HẠT DẺ
Hạt dẻ là thuật ngữ thường được sử dụng để chỉ các loại hạt của các loại cây thuộc chi Castanea, chủ yếu là cây dẻ (Castanea sativa) và cây dẻ Mỹ (Castanea dentata).Hạt dẻ thường có hình dạng hình cầu hoặc hình bầu dục, với một vỏ cứng và hạt nằm bên trong.
Hạt dẻ cười chứa nhiều chất dinh dưỡng như carbohydrate, protein, chất xơ và các khoáng chất như magie,….có thể cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì trọng lượng cơ thể.
